大米还在煮粥吃?教你新吃法,可当早餐,也能
栏目:行业新闻 发布时间:2017-01-27 16:36
谈起稻米我想要我们都知道,是我们日常生活中不可或缺的一种正餐,不过主要是北方人特别喜欢吃,稻米带有着90%的人体需要的微量元素,而且还有利于儿童的发育和成长,而且用稻米熬成粥有健脾、和胃、清肺作用。稻米中为蛋白质的生物价水平和碳水化合物的组成比例比小米手机苞米等谷物都多,也是谷物蛋白质中较高的一种。所以稻米有着很高的营养成分。
桂花糕是我们中国的特色传统美食,至今已有已经有了300多年的历史,史久远,美味可口可口,作法简单,种类各种各样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有漂亮的历史传说故事,更增加了桂花糕的历史价值。不过桂花糕的做法并与众不同,虽然说桂花糕味道甘甜,细致软糯,吃起来特别的好吃的东西,但是想要做好就没有那么容易了。稻米还要熬粥吃?教你新食用方法,可作早饭,也可以当甜点吃,简单方便!
桂花糕本身是用粘米粉做的,不过今天小编教大家一种非常简单的作法,就是用稻米做,这样做出来的桂花糕,不知道能保存它的口味和香气,味道也会更加的浓厚,其实她的食物比较简单,主要就是用稻米酒酿和白砂糖,再加腊梅,比较简单的一种作法,用于当早饭也独具特色呢!
首先我们要先准备好稻米半斤,酒酿半斤,白砂糖适当,低筋粉100克,酵母菌5克。首先我们要交稻米提早侵泡一夜里,随后把泡好的稻米捞起来凉干水份,放入搅拌器里面,再把酒酿倒入搅拌器里面弄成婴儿米糊,随后我们再把做好的婴儿米糊放入盆里面,取适量的白砂糖和酵母菌,拌和匀称即可。随后再我用用雪纺把低筋粉,筛进盆子里,随后渐渐地拌和,拌和到没有颗粒物的状态。
随后我们就可以放进一个比较溫暖的地方,等它发醇到二倍大的时候,我们就可以用木筷再拌和一下,让它排出来空气。此刻我们就可以在笼屉上,铺一层锡箔纸,随后再把面煳倒入笼屉里面,再撒上一些腊梅,随后隔水蒸35分钟,35分钟之后熄火,再焖5分钟,这样甘甜软糯的桂花糕就做好了,是否非常简单呢,比发糕也要好吃的东西呢。
 
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