大米可做成饭,可熬成汤,还能做成“面条”,
栏目:公司新闻 发布时间:2016-05-15 06:36
大米可做成饭,可熬成汤,还能做成“面条”,美味筋道大家肯定都吃过大米饭,我们的大米可以把它给做成饭,除此之外也能够熬成一些米粥,这是我们都知道的,大米作为中国人的主食,不只是南方人会经常吃,对于北方人来说也是离不开的,虽然说北方的人每天最常吃到的可能是面食,但是如果说没有了米饭,那么北方人当然也是不能够允许这件事情发生的。从现在我们经常吃到的一些食物的身上,我们就可以发现以前的古人真的是非常聪明,就拿米饭来说吧,不仅是南方人最喜欢吃,而且北方人也会吃米饭,对于大家的身体健康,特别是南方人的生存环境来说,是非常有必要要经常吃的。再者我们可以从大米的制作方法上来看得出古人们的智慧,可以把大米给做成饭熬成汤,除此之外还能够做成一种特殊的面条。
 
 
在这里我说的大米面条,其实就是用大米做出的米粉,它的口感可能会有一些像面条,但是会比面条更加的劲道一些,外表也比较像面条,但是会比面条的颜色更加的晶莹剔透。这种米粉,非常受南方人和北方人的共同喜爱。以前我们肯定都是在外面买着吃的,但是今天我告诉大家,其实我们可以自己在家里面用大米做出这样的米粉面条,做法是比较简单的。自己做出来的更加卫生健康味道好像也更加的美味筋道了。
 
 
我们需要准备200克大米,我们平时所用来蒸米饭用的大米即可把它给淘洗干净,然后泡在水里,等待一个晚上的时间,这个步骤需要我们提前来准备,第2天早上我们就可以,把这些东西带着水都给放进料理机里面,打成米浆之后再加入适量的清水,搅拌均匀,把这些米浆倒进锅里面开小火,在熬的时候还要搅拌,等到搅拌到比较能够抱团的这种固体状态就可以关火,接下来我们直接用手把它们给揉成面团。拿出来之后,我们要在案板上面撒一些木薯粉,50克左右就可以了,把木薯粉也给揉进面团里面,接下来盖上保鲜膜等待8小时时间。
 
 
8小时过后我们把它给搓成长条,接下来用刀把这些都被分为几等份的小剂子,把每一部分的都给揉成比较细的长状态,就是现在图片中的这样的样子了,接下来在锅里放些水等到水烧开了,把这些东西都放进去,大概几秒钟的时间就可以立马捞出来了,如果时间过长,这些东西是会自动断掉的,因此看到这些东西断掉就立马关火把它们给捞出来,接下来我们开始调一碗料汁,我们再往里面加入适量的盐香醋,油辣子,葱花,味极鲜,酱油,蒜末,搅拌均匀,米线做好以后,把这些米线都给倒进这个碗里面,再加入适量的烫米线用到的清水。
 
 
搅拌均匀在里面加入一些辣椒油即可开吃,这款美食的做法是非常简单的,大家一次性可以做出这样的大米面条,可以把它放到冰箱里面保存上,想要吃的时候把这些调料一做,然后一拌就可以吃了。不算之前的那几个小时的,准备时间的话,这款食物也算得上是一款懒人版本的美食了。
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