探访“吴粳大米”生产基地:大米香自土壤来
栏目:公司新闻 发布时间:2015-04-25 03:36
中国江苏网讯 (束有春)偶而打开电视,发现格力电器的董明珠直接做起了电饭煲广告,呼吁?“中国人不用到国外买电饭煲”。我开始以为是董明珠在客串,后来听妻子说才知道,国内有的游客到某国去,不仅要买人家的马桶盖,还要买人家的电饭堡,说人家电饭煲煮出来的米饭是香的。之前曾听有人讲“外国的月亮比中国圆”,现在又冒出“外国的电饭煲煮饭比中国香”,心里总觉得不是滋味。
 
 
作为在鱼米之乡出生长大的我们,从小吃由父母在铁锅里煮熟的米饭,没有哪一顿不是香的。在农村,秋收时节到了,用新米煮熟的饭,人们可以不用吃菜就能吃下去一碗。也许你认为那时人们肚子里的油水少,但大米的香味是抹不去的。随着农田施肥、虫害治理、杂草清除等化肥农药的普遍使用,大米的香味慢慢变淡了,有的大米吃在嘴里,如同嚼蜡一般。正是在这种情况下,“品牌大米”诞生了,人们好像看到了希望;但吃着吃着,人们又发现这些品牌正在被“香精”包围,平常百姓们花大价钱买到的“品牌大米”,往往成了“香精大米”。
 
人们再也没有料到,经济发展了,生活富裕了,还会被再平常不过的“米饭”问题所困扰。善良的人们在无望的情况下,转而想到了能够煮熟大米的器皿:要是饭锅能够自带香味,再劣质的大米饭都是香的,那该多好!这看起来简直就像是一种童话。我们已不可能再回到陶器时代,用土铏瓦罐来做饭;城市厨房革命,早已没有了铁锅的地位;农村亦已经很少见到用大锅灶来煮饭,电饭煲已经走进了平常百姓家。我们的祖先可能再也想象不到,现在的人们竟然想从煮饭的器皿上来获得大米的香味。
 
大米是由水稻而来,水稻是由土壤而来,大米香味的根源应该从土壤中去寻找,这是农民都应该懂的道理。我的父亲是位种庄稼的行家里手,小时候我就听他说过:没有大粪臭,哪来稻米香?土壤在天然肥料的作用下,长出来的庄稼会带着自然的清香。在化肥农药铺天盖地、长期施用的境况下,人们餐桌上的那股扑鼻米饭香已经渐行渐远。
 
前几天,我正伏案忙活,一袭久违了的米饭香飘到了书房。我再也坐不住了,忙问妻子什么米如此之香?原来是“吴粳大米”。午饭时,我盛了满满一小碗,只见饭粒晶莹饱满,松软滑润,又有点糯黏性,吃上一口,满嘴满鼻孔都在冒清香气,好像找到了儿时吃新大米的味道。那一顿,我特地多吃了半碗,并且产生了要问个明白的念头。我们家的电饭煲是用了几年的国产品牌,今天由它煮熟的米饭为什么如此香气诱人?
 
清明节放假期间,返回南京时,我顺道来到了“吴粳大米”生产基地:南京市六合区横梁街道的“南京春景园农业发展有限公司”,见到了“吴粳大米”的主人吴继续先生。
 
吴继续先生年龄在40岁左右,1.8米以上的大块头,曾是中国人民解放军海军行列中的杰出一员。退伍转业后,有一份稳定的工作,并且在珠宝行业经营得如鱼得水。但出生在江苏灌云一个贫困农民家庭中的他,天生对农业农村有一种特殊的感情。当大家都在慨叹餐桌上“吃不到小时候的味道”时,2015年11月,吴继续立志再次创业,走进希望的田野,让人们吃上由他种的、带着香味的大米。
 
在以南京农业大学教授为主的专家团队指导帮助下,在当地政府和乡亲们的支持关心下,“春景园”秉持绿色生产理念,净化环境,改良土壤,管好源头,培肥地力,控污修复。推广农田重金属污染安全利用与修复技术模式,对原有土壤进行净化修复,实施耕地深耕、轮作、休耕,保持土壤表土层厚度达60公分,是一般土壤的2-3倍。坚持每年只栽种一季水稻,保育自然生态系统。坚持涵养水源,保持水土,净化水质,打造生态循环、环境优美的田园生态系统。在水稻栽种过程中,使用生物药剂及微肥,彻底摒弃使用有机氯类、有机磷类、氨基甲酸酯类、沙蚕毒素类、菊酯类等高毒、高残留及有异味的化学农药,实现通过有机肥、生物农药来替代实现化学肥料、农药,使水稻大米的品质得到显著提高,形成生产、加工、销售大米一条龙。“春景园”还通过不断构建绿色生态循环模式,优化种植、养殖产业布局,探索新的种养结合路径,实现果林下养鸡养鹅,猪粪牛粪用于种植水稻蔬菜等。
 
2017年,“春景园”第一次收获水稻300多吨,2018年收获600多吨,推出的“吴粳大米”颗粒饱满,做出来的米饭喷香清淳,被南京农学会、南京市农业技术推广站联合评选为“南京好大米”。“春景园”同时被“CCTV全国首届美食春节联欢晚会组委会”确定为合作单位。“吴粳大米”顺利进入南京、上海等地的军营和学校,并很快被老百姓所喜欢。吴继续他们用实践再一次告诉人们:大米饭香不香,不在煮饭的器皿是瓦的铁的还是铝合金不锈钢的,是国产的还是进口的,而在于培育水稻生长的土壤。
 
吴继续告诉我,“春景园”目前占地已达4000多亩,除水稻种植外,还有其他农副产品、养殖业的生产。实现了生态农业与观光农业相结合、村庄与民宿相结合,园区内的村民不用搬迁,就地致富。在他的带动下,生活在这片土地上的农户们不仅可以“先尝为快”,吃到香喷喷的新鲜大米,还可以不离开自己的家园,获得更多的利益。习近平总书记号召全党要“坚持五级书记抓乡村振兴,让乡村振兴成为全党全社会的共同行动”。吴继续犹如一只乡村“领头羊”,正以实际行动践行习总书记讲话精神,在希望的田野上抒写我国农村田园新的篇章。
 
 
“春景园”内有一尊“拓荒牛”雕塑格外引人注目。它是吴继续用于对自己的不断鞭策,还是人们对吴继续再次创业精神的高度赞赏,我不得而知。但当你亲眼目睹那群正在为乡村振兴而不息拓荒奋斗的人们,目睹新时代中国退伍转业军人们艰苦创业的风采,礼赞之情必定会油然而生。
 
诗曰:
 
长江北岸米粮仓,
 
地肥水美稻米香。
 
农业农村新天地,
 
春景引来四季旺。
 
深耕细耨地不懒,
 
民生重食天道长。
 
乡村振兴撸袖干,
 
继续发力奔康庄。
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